LA CABRERA CASA DE CARNES CONSOLIDA SU ÉXITO EN COLOMBIA

Anuncia la apertura de su tercera sede y se posiciona entre las mejores parrillas del mundo

1. La reconocida e icónica casa de carnes argentina, creada por el chef Gastón Riveira, expande su presencia en el país con un nuevo punto estratégico en la Calle 85 de Bogotá.
2. Con un equipo integrado por puro talento colombiano, el restaurante fusiona la tradición del Río de la Plata con la riqueza local bajo su célebre filosofía M.A.S.

BOGOTÁ, JUNIO DE 2026. La Cabrera Casa de Carnes, continúa cosechando éxitos y anuncia oficialmente la apertura de su tercera sede en Colombia, ubicada estratégicamente en la Carrera 13 # 85-65. Este nuevo hito consolida la impresionante expansión de la marca en el país desde su llegada en abril de 2022, reafirmándose como el epicentro indiscutible de la alta gastronomía de parrilla.

Con más de 25 años de historia y presencia en 10 países —incluyendo Argentina, México, Paraguay, Uruguay, Perú, Chile, Filipinas, España y Estados Unidos—, La Cabrera ha sabido ganarse un lugar privilegiado en el corazón y el paladar de los colombianos. Su éxito no es casualidad: el restaurante cuenta con el honor de haber sido premiado por el prestigioso World’s Best Steak Restaurants como la cuarta casa de carnes más importante del mundo, y en el ámbito local, se ubica firmemente dentro del Top 10 de los mejores restaurantes de Bogotá en TripAdvisor (entre más de 5.500 opciones), plataforma donde ostenta el Certificado de Excelencia por cinco años consecutivos.

La magia de La Cabrera en el país radica en una estrategia “glocal”: conectar la esencia y pureza de la parrilla porteña con la riqueza cultural y los aromas de la despensa colombiana. Este engranaje perfecto es operado por un excepcional grupo de trabajo compuesto por talento 100% colombiano, que imprime su calidez y rigurosidad en cada detalle.

Queremos que nuestros comensales vivan una experiencia única en torno a la parrilla argentina. Cada etapa, desde que se cruza la puerta hasta la icónica despedida con los clásicos chupetines (colombinas), conforma un eslabón memorable. Es la atmósfera ideal para disfrutar un excelente asado en compañía de la pareja, amigos o familia”, enfatiza Diego Pinto , Uno de los socios de La Cabrera.

La nueva sede de la Calle 85, al igual que los puntos ya consagrados de la Zona G y Cartagena, operará bajo la estricta filosofía M.A.S., el pilar conceptual creado por Gastón Riveira para romper con la monotonía de un simple trozo de carne asada:

• M (Menú): Platos conceptuales diseñados para compartir, con cortes de carne de la más alta calidad y técnicas de vanguardia.
• A (Ambiente): Un diseño Barroco, ecléctico y sofisticado que estimula todos los sentidos.
• S (Servicio): Una atención impecable, cálida y profesional que pone al comensal en el centro de la experiencia.

Para todo el equipo de La Cabrera Casa de Carnes, la apertura en la Calle 85 representa una felicidad absoluta y un orgullo inmenso. Nos llena de alegría saber que cada vez más personas en el país podrán disfrutar de la auténtica experiencia de nuestra parrilla argentina, compartiendo momentos inolvidables alrededor de la mesa. Estamos muy contentos y con los brazos abiertos para que vengan a conocer y a enamorarse de este nuevo espacio pensado especialmente para ustedes