Rómulo y Remo: Un tesoro italiano en el corazón de La Macarena.

Por Elizabeth Pineda.

​A veces, el mejor plan es simplemente volver a donde uno fue feliz. Después de algunos años de no caminar por sus calles , hoy decidimos perdernos nuevamente por el barrio de La Macarena. Salimos con un propósito claro: encontrar un sabor auténtico pero suave; un refugio donde pudiéramos sentarnos y, simplemente, comer lentamente.

​La persistencia del caminante

​No les voy a mentir, el inicio del recorrido tuvo un tinte de melancolía. Al adentrarnos en la búsqueda de nuestros viejos conocidos, nos llenó de tristeza ver que varios de esos restaurantes que teníamos en la mira han cerrado sus puertas. El mapa del barrio ha cambiado, pero como en la vida hay que ser persistentes, seguimos andando.

​Esa insistencia nos llevó a descubrir un lugar que hoy se queda en mis recomendaciones: Rómulo y Remo.

​Una mesa, dos historias

​Lo que encontramos fue una cocina italiana honesta y acogedora. Aunque íbamos con ritmos diferentes, el lugar nos abrazó a ambos por igual:

​El plato de Josecito: Mi esposo se dejó seducir por un imponente corte de carne (término 3/4) bañado en una salsa de vino con champiñones y tocineta. ¡Wow! Fue, literalmente, dejarse invadir por un sabor largo y estimulante para las papilas. Para completar la experiencia, lo acompañó con una pasta Alfredo clásica y un jugo de mandarina.

​Mi elección (suavidad y cuidado): Por motivos de salud —una cirugía dental reciente— necesitaba algo delicado. Me decidí por los Canelones rellenos de espinaca y queso, acompañados de una limonada. Fue la elección ideal: una textura perfecta que no sacrificó ni un ápice de sabor. Totalmente recomendables.

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​La Macarena sigue teniendo ese espíritu bohemio que invita a la pausa. Aunque algunos locales se hayan ido, otros como Rómulo y Remo levantan la mano para recordarnos que siempre habrá un buen plato de pasta y una mesa tranquila esperándonos.

​Si buscan un sitio para reencontrarse con el placer de comer sin prisas, este es el lugar. Está ubicado en la Calle 27 # 4-49, en el tradicional barrio La Macarena.

No se publican fotos porque ninguna hizo justicia de tan bonito lugar.