Cacao para celebrar: el tesoro indígena de Panamá que brilla en esta temporada

Bogotá, 3 de diciembre – Panamá se está posicionando como uno de los destinos
internacionales más atractivos para los colombianos que buscan algo más que un viaje:
una experiencia capaz de transformar su paladar y su forma de descubrir culturas. Y no
es para menos. Ciudad de Panamá ostenta un título que ninguna otra capital del
planeta tiene: es la única Ciudad Creativa de la Gastronomía reconocida por la
UNESCO, un sello que la convierte en un imán para viajeros que buscan propuestas
auténticas, innovadoras y con identidad propia.
Este reconocimiento no es un simple distintivo turístico; es el resultado de una historia
culinaria que se ha tejido con influencias indígenas, afroantillanas, españolas, asiáticas,
del Medio Oriente y caribeñas. No se trata de una mezcla improvisada, sino de un
mosaico intencional donde las tradiciones locales se reinventan con técnicas globales
para crear sabores modernos y envolventes. Con más de 2.400 restaurantes y
puestos de comida, la ciudad se ha convertido en un laboratorio del sabor donde
chefs locales investigan, innovan y lideran proyectos con impacto social, sostenibilidad
y educación culinaria.
Para los viajeros colombianos, que cada vez buscan destinos con propósito, cultura y
buena mesa, Panamá ofrece experiencias que van más allá de sentarse a comer:
degustaciones guiadas por chefs, recorridos que revelan la evolución culinaria de los
barrios y proyectos comunitarios que convierten cada plato en un puente con la historia
del país.
Bocas del Toro: una experiencia ancestral para el viajero moderno
A estas alturas del año, cuando el chocolate se convierte en protagonista de
reuniones familiares, brindis y celebraciones, el cacao de Bocas del Toro adquiere un
brillo especial. Este “oro negro”, cultivado por más de 1.000 agricultores indígenas
Ngäbe-Buglé, es uno de los tesoros más auténticos de Panamá y una pieza clave en
la elaboración del famoso chocolate suizo. Con más de 5.000 hectáreas dedicadas a su
cultivo, este cacao orgánico no solo es una delicia estacional para quienes buscan
sabores profundos y artesanales durante las fiestas, sino también una tradición viva

que sostiene a más de 1.500 familias y resguarda prácticas ancestrales que hoy
pueden ser descubiertas por los viajeros.
Para el viajero colombiano que busca destinos cercanos, seguros, con buena
conectividad y experiencias que mezclen cultura, naturaleza y sabor, Panamá se
convierte hoy en una opción poderosa y sorprendentemente accesible.
Si estás preparando contenido sobre gastronomía, viajes o cultura, este destino puede
convertirse en la historia que tus lectores no sabían que necesitaban.

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Acerca de Visit Panamá
Visit Panamá es la organización de mercadeo de destino (DMO) encargada de la promoción y mercadeo
internacional de Panamá para todos los segmentos turísticos. El DMO trabaja en colaboración con la
Autoridad de Turismo de Panamá (ATP), institución gubernamental, así como el sector privado para
posicionar al país como un destino auténtico, donde la riqueza natural, la vida salvaje, la aventura y la
cultura convergen para ofrecer experiencias únicas a los viajeros. Conoce más sobre Visit Panamá en
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