En el Día Mundial de la Agricultura ¿Cuál es el compromiso con la seguridad alimentaria en Colombia?

Cali 09 de septiembre de 2024. La agricultura es un pilar esencial para la seguridad
alimentaria de Colombia, un país con una rica tradición agrícola y un gran potencial para
contribuir a la provisión de alimentos de calidad, seguros y sostenibles. En el marco del Día
Mundial de la Agricultura, se pone de relieve la importancia de continuar invirtiendo en la
innovación, el desarrollo de tecnologías y la capacitación para enfrentar los desafíos actuales
y futuros en la producción de alimentos.
En Colombia, el empuje y la recursividad de los agricultores son elementos clave que han
permitido superar adversidades y seguir adelante. La capacidad de los colombianos para
encontrar soluciones ante cualquier reto ha sido reconocida internacionalmente. Este
potencial del talento colombiano es primordial para la gestión del sector agroindustrial.
Cargill, por ejemplo, ha exportado colaboradores colombianos a otros países donde también
operan, destacando su valiosa contribución en un contexto global.
"En Colombia, hemos aprendido que la colaboración con el sector agrícola es esencial para
tomar decisiones informadas y sostenibles. Los agricultores colombianos son recursivos y
siempre encuentran soluciones ante cualquier desafío, lo que ha sido clave para el
crecimiento del sector. En Cargill, valoramos profundamente esta capacidad y hemos
trabajado de la mano con el gremio para fortalecer prácticas que aseguren un futuro
alimentario sostenible tanto en Colombia como en otros países", afirma Xavier Vargas,
presidente de Cargill Proteína Latinoamérica (CPLA)​.
Colombia, potencia agrícola:
La unificación del sector agrícola como gremio ha sido fundamental en Colombia. Esta
fortaleza ha permitido una toma de decisiones más efectiva en temas críticos para la
industria. A través de alianzas con el gremio y el desarrollo de tecnologías innovadoras, se
busca mejorar los procesos productivos en alimentos y agricultura, elevando los estándares
de calidad y sostenibilidad en el país.
Desde que se consideró a Colombia como un destino clave para la expansión agroindustrial,
se reconoció el desarrollo particular del país en sectores como el avícola, que juega un rol
destacado en la economía agrícola. De hecho, Colombia, con más de 20 millones de
hectáreas disponibles para la producción agrícola, tiene un gran potencial para contribuir a la
seguridad alimentaria global, especialmente frente al reto de alimentar a una población
mundial en constante crecimiento. Según estimaciones de organismos internacionales, para
2050 se necesitarán alimentos para 2.000 millones de personas adicionales.

Proyección a futuro: Colombia como actor clave en la agroindustria internacional
El sector agrícola colombiano tiene ante sí importantes oportunidades de crecimiento en el
mercado internacional. Productos como flores, hortalizas, vegetales, tubérculos y frutas,
todos con gran demanda global, representan una ventana de exportación clave para el país.
Además, el mundo presenta un déficit significativo en productos avícolas, y Colombia tiene la
oportunidad de aprovechar esta situación para convertirse en un exportador destacado.
Un ejemplo concreto es el pollo: las proyecciones apuntan a que Colombia podría generar
hasta 1 billón de dólares en ingresos anuales a través de la exportación de productos
avícolas a países como Estados Unidos, que tienen un déficit en este tipo de alimentos.
Incrementar la producción no solo proporcionaría ingresos adicionales, sino que también
estimularía la inversión, generaría empleo y promovería el desarrollo económico en diversas
regiones del país.
Sin embargo, para lograr este crecimiento es crucial la colaboración entre todas las
empresas del sector avícola. La expansión hacia mercados internacionales ya sea a través
del Pacífico hacia Asia o mediante el Atlántico hacia Norteamérica y Europa, no es tarea de
una sola empresa, sino de un esfuerzo conjunto que involucre a toda la industria.
Llamado a la acción
El desafío de alimentar a una población mundial creciente requiere el compromiso de todos
los sectores involucrados. En Colombia, la colaboración entre empresas, agricultores y el
gobierno es fundamental para consolidar al país como un actor clave en la seguridad
alimentaria global. Trabajar juntos no solo asegura la sostenibilidad del sector, sino que
también contribuye a un futuro más próspero para el campo colombiano y sus comunidades.

Acerca de Cargill.
Cargill está presente en 70 países y cuenta con más de 160,000 empleados a nivel mundial, quienes trabajan incansablemente para
lograr nuestro propósito de alimentar al mundo de una manera segura, responsable y sostenible. Día a día ponemos en contacto a los
agricultores con los mercados, a los clientes con los ingredientes y a las personas y a los animales con los alimentos que necesitan
para prosperar. Combinamos 155 años de experiencia con nuevas tecnologías y conocimientos, lo que nos convierte en un socio
confiable para clientes de sectores de alimentación, agricultura, finanzas y la industria en más de 125 países. Nuestro trabajo
colaborativo se enfoca en construir un futuro más sólido y sustentable para la agricultura. Para obtener más información, visite
Cargill.com y nuestro centro de noticias Cargill está presente en Colombia a través de los negocios de comercialización de granos, con
la empresa, Cargill Colombia; elaborando aliento balanceado para especies mayores y menores por medio de Cargill Nutrición Animal
con la marca Provimi ; y a través del negocio de proteína de pollo y embutidos a través de Cargill Proteína Latinoamérica con las
marcas, Pollos Bucanero, Campollo, Tiptop y Kimby.