Rendimiento en el fútbol: los suplementos que forman parte de la estrategia de los jugadores
Written by Jose de Jesus Prieto on 28/05/2026
De la proteína a los electrolitos, el soporte nutricional que puede ayudar a
mantener la energía, reducir el riesgo de lesiones y acelerar la recuperación dentro
y fuera de la cancha.
La rutina de un jugador de fútbol va mucho más allá de los 90 minutos en la
cancha. Entrenamientos intensos, viajes frecuentes y partidos consecutivos exigen
del cuerpo un alto nivel de rendimiento — y también de recuperación.
En este contexto, la suplementación aparece como una aliada importante. Pero no
se trata de fórmulas milagrosas. “Los suplementos no sustituyen una alimentación
adecuada para el atleta, pero pueden ayudar a cubrir demandas específicas del
organismo, especialmente en momentos de mayor exigencia física”, explica el
médico deportivo Dr. Carlos Ulloa, miembro del Consejo Consultor de Herbalife.
A continuación, se presentan los principales suplementos utilizados por atletas — y
por qué forman parte de la rutina de muchos jugadores.
Carbohidratos
Los carbohidratos son la principal fuente de energía para dar mayor intensidad al
atleta, ya que proporcionan energía rápida para mantener el cuerpo en actividad.
“La disponibilidad de este nutriente en el organismo está directamente relacionada
con el rendimiento. Cuando es insuficiente, aumenta la percepción de esfuerzo y la
fatiga. Por eso, los suplementos con carbohidratos pueden ser indicados para
reponer energía durante el partido”, explica la nutricionista Fabiana Cremer García,
miembro del Consejo Consultivo de Nutrición de Herbalife.
Cafeína
Según una revisión de 40 estudios, la cafeína contribuye a reducir la percepción de
esfuerzo del atleta durante el ejercicio, lo que puede permitirle mantenerse activo
por más tiempo. Así, además de los carbohidratos, también pueden indicarse dosis
moderadas de cafeína como un estímulo adicional. “De manera general, la Food
and Drug Administration (FDA) de Estados Unidos recomienda que adultos sanos
limiten el consumo diario de cafeína a hasta 400 miligramos, preferentemente
alrededor de 30 minutos antes de la actividad, lo que equivale aproximadamente a
cuatro tazas de café filtrado de 240 ml”, aclara Ulloa. Sin embargo, esta cantidad
puede ser alta para algunas personas. Por eso, se recomienda probar su consumo
durante los entrenamientos para evaluar el efecto en el cuerpo y su impacto en el
rendimiento.
Proteína de suero (Whey Protein)
Uno de los roles de la proteína es la construcción y recuperación de los tejidos del
cuerpo. Por lo tanto, su consumo contribuye al desarrollo y mantenimiento
muscular exigidos durante el ejercicio físico. “Los suplementos proteicos pueden
ser grandes aliados por su practicidad y versatilidad, además de presentar buena
absorción por el organismo”, comenta la nutricionista. Además, es importante
considerar que la cantidad recomendada de proteína puede variar entre 1,2 y 2,0 g
por kg de peso corporal al día, según el American College of Sports Medicine, y
debe calcularse de forma individual, teniendo en cuenta la frecuencia y la
intensidad del ejercicio.
Creatina
La creatina es una de las sustancias más estudiadas en la nutrición deportiva y está
asociada a la mejora del rendimiento físico.
Un posicionamiento de la International Society of Sports Nutrition, basado en
estudios clínicos, indica que la creatina puede aumentar la fuerza y la potencia
muscular, además de mejorar el desempeño en esfuerzos de alta intensidad y corta
duración — como sprints, saltos y arranques, comunes en el fútbol. “Es importante
recordar que el consumo de creatina debe ser diario para obtener este efecto”,
afirma Ulloa.
Bebidas isotónicas
Estas bebidas reponen rápidamente líquidos, sales minerales y carbohidratos
perdidos durante la práctica de ejercicio, y pueden indicarse para actividades con
duración superior a una hora.
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