Inteligencia Artificial aplicada al desarrollo de productos puede aumentar ventas hasta en un 350%

 

 Los productos creados o reformulados con base en la IA han logrado incrementos hasta del

19% en preferencia de los consumidores.

 El desarrollo de productos con IA reduce riesgos y optimiza procesos, convirtiéndose en una

ventaja estratégica para las marcas.

 La validación humana es esencial para asegurar el éxito de los productos. Por eso, la
tecnología no reemplaza los métodos de investigación de mercado tradicionales, sino que los

potencia.

Colombia, mayo de 2026. El desarrollo de nuevos productos ha sido desde siempre uno
de los principales retos de las marcas de todas las industrias. Competir por preferencia
del consumidor es un proceso complejo que comienza mucho antes de la venta, con la
formulación y evaluación de la idea hasta diversas pruebas para determinar si el artículo
gustará o no al público al que está dirigido, y, aun así, el éxito no está garantizado.
En un escenario donde los consumidores son cada vez más exigentes y las categorías
evolucionan rápidamente, las marcas necesitan evaluar con mayor claridad qué
propuestas tienen verdadero potencial, qué atributos sensoriales responden mejor a
cada contexto cultural y cuáles variantes vale la pena desarrollar. Esto es clave en
categorías como bebidas, snacks, cuidado personal, confitería o lácteos, donde
pequeños matices en sabor, textura o aroma pueden modificar por completo la
aceptación del producto.
Pues bien, como en muchos ámbitos, la Inteligencia Artificial (IA) ha llegado para
transformar la forma en la que las compañías están desarrollando sus productos y la
evidencia es contundente: los productos reformulados que siguen las rutas de
optimización que la IA les propone, han logrado incrementos del 350% en ventas y
aumentos del 19% en preferencia de los consumidores, de acuerdo con el más reciente
estudio de NielsenIQ (NIQ), empresa líder en inteligencia del consumidor.
“La intuición ya no es suficiente: Hoy, innovar no implica únicamente generar ideas
nuevas, sino entender con datos y precisión sensorial qué atributos realmente generan
preferencia y cómo varían entre categorías, edades, estilos de vida y mercados. La IA
permite analizar perfiles completos de sabor, aroma y textura antes de fabricar una sola
muestra física. Este nivel de eficiencia reduce etapas tradicionales de ensayo error y
ofrece a las empresas una visión temprana del potencial real de cada formulación.”,
explica Gonzalo Moreyra, Business Partner de Retail Vertical para el Cluster Andino en
NIQ Colombia.
En este nuevo entorno competitivo, las compañías ya no compiten únicamente por precio
o visibilidad, sino por la precisión con la que interpretan lo que el consumidor realmente

valora. La capacidad de analizar escenarios, comparar alternativas y anticipar el
rendimiento sensorial antes de grandes inversiones se ha convertido en una ventaja
estratégica.
La adaptación a cada cultura, una de las claves del éxito
La IA también ha dejado claro que el desarrollo sensorial es profundamente situacional.
Los análisis basados en paneles internacionales muestran que atributos como dulzor,
acidez, frutalidad o textura pueden tener niveles de aceptación marcadamente distintos
entre países, influenciados por cultura, hábitos y preferencias locales. Esto redefine el
concepto tradicional de “éxito global”: ya no basta con lanzar un producto estándar para
todas las regiones, sino adaptar la experiencia a la sensibilidad de cada mercado antes
incluso de crear el primer prototipo. Esta capacidad de anticipar diferencias culturales
transforma la expansión internacional en una estrategia más calculada, precisa y
rentable.
Esta evolución redefine lo que significa generar valor para las marcas. El foco ya no está
en la cantidad de lanzamientos, sino en la calidad estratégica detrás de cada uno. Las
capacidades predictivas de la IA permiten comparar variantes y detectar atributos que
pueden potenciar la preferencia en segmentos específicos. En este nuevo escenario, el
desarrollo inteligente deja de ser un ideal tecnológico y se convierte en una capacidad
práctica y tangible: diseñar productos que conecten desde el inicio con el consumidor,
reduciendo riesgos, acortando ciclos y aumentando la precisión en cada decisión.
El factor humano sigue cumpliendo un rol fundamental
Pero a pesar de la creciente adopción de tecnologías, las empresas entienden que la
validación humana y la comprensión profunda del consumidor son claves para minimizar
el riesgo y asegurar la relevancia del portafolio. En este sentido, las metodologías
avanzadas no reemplazan la evaluación tradicional, sino que la potencian. Resultados
como una alineación del 93% frente a pruebas CLT (método de investigación de
mercado donde consumidores evalúan productos, empaques o conceptos en un lugar
físico controlado) demuestran que los procesos más inteligentes pueden generar
impactos comerciales medibles.
“Las compañías que integran estas prácticas no solo agilizan la aplicación práctica de los
datos obtenidos en la investigación para crear nuevos productos y mejorar los existentes,
sino que desarrollan productos más competitivos, consistentes y ajustados a
expectativas sensoriales y culturales específicas, fortaleciendo su capacidad para
responder a mercados cambiantes y consumidores más exigentes.”, concluye Moreyra.
Acerca de NIQ
NielsenIQ (NYSE: NIQ) es una empresa líder en inteligencia del consumidor que ofrece el
entendimiento más completo y confiable de la conducta de compra y revela nuevas rutas para el
crecimiento. Al combinar una huella de datos global inigualable y mediciones detalladas de

consumidores y retail con décadas de experiencia en modelos de IA, NIQ desarrolla sistemas de
decisión que ayudan a las empresas a transformar datos complejos en acciones tomadas con
confianza.
Con operaciones en más de 90 países, NIQ cubre aproximadamente el 82% de la población
mundial y más de 7.4 billones de dólares en gasto mundial de los consumidores. A través de
plataformas basadas en la nube, analítica avanzada e insights impulsados por IA, NIQ ofrece
The Full View™, ayudando a marcas y retailers a entender qué compran los consumidores, por
qué lo compran y qué hacer a continuación.
Para más información, por favor visite www.niq.com