Vacaciones llenan la nevera: cómo evitar desperdiciar comida y ahorrar más en casa

Las soluciones inteligentes cobran protagonismo en los días feriados, cuando las sobras y

la variedad de alimentos exigen un cuidado especial.

BOGOTÁ D.C., Colombia. Mayo 2026. Durante las vacaciones de mitad de año, la
dinámica en el hogar cambia: una gran cantidad de recipientes ocupan cada espacio de la
nevera, con platos preparados, guarniciones, postres y alimentos que se acumulan sin un
orden claro. Lo que muchas personas no notan es que este momento, aparentemente
cotidiano, es uno de los más críticos para la correcta conservación de los alimentos en el
hogar.
Cerca del 17% del total de los alimentos producidos en el mundo se desperdicia, más de
930 millones de toneladas, según el informe del Índice de Desperdicio de Alimentos del
Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente de 2021, y el 61% de ese
desperdicio ocurre en los hogares.
De hecho, la mezcla de preparaciones, temperaturas y tipos de alimentos exige una
organización y control más riguroso para evitar la pérdida de calidad, la contaminación
cruzada y el desperdicio. Algunos alimentos preparados, por ejemplo, son sensibles a la
variación térmica y al contacto con otros productos, lo que puede alterar su sabor y aroma.
Por su parte, productos como el chocolate o los postres pueden sufrir cambios de textura al
exponerse a la humedad o a variaciones de temperatura.
Es en este escenario donde la tecnología integrada en las neveras más modernas marca
una diferencia práctica en el día a día. Por eso, las soluciones desarrolladas por Samsung
apuestan por sistemas de refrigeración más estables y compartimentos que permiten
separar mejor los alimentos, creando condiciones más adecuadas para su conservación.
Tecnologías para el ambiente y el bolsillo
Uno de los puntos clave está en el control de temperatura más preciso y uniforme, que evita
cambios bruscos al abrir y cerrar la puerta varias veces, algo común cuando hay más
personas en casa. En este sentido, la tecnología AI Vision Inside ofrece ventajas, ya que
permite ver qué hay dentro de la nevera sin necesidad de abrirla. Esto ayuda a conservar
mejor los alimentos preparados, manteniendo su textura y sabor por más tiempo.
Otro diferencial son funciones como Power Cool y Power Freeze. Con solo un toque, es
posible enfriar rápidamente alimentos y bebidas, o acelerar el proceso de congelación. Esta
capacidad resulta útil después de guardar comida en mayor cantidad, ayudando a mantener
la temperatura adecuada incluso con un uso más frecuente del electrodoméstico.
La organización interna también cobra relevancia. Los compartimentos específicos permiten
separar alimentos crudos de los preparados, así como distintos tipos de productos, lo que
facilita su visualización y contribuye a reducir el desperdicio, un problema común después
de periodos de alta actividad en el hogar.

“Después de periodos como las vacaciones, la nevera deja de ser solo un electrodoméstico
y se convierte en un aliado en la gestión de los alimentos en el hogar. La forma en que se
almacenan influye directamente en su calidad y en su aprovechamiento durante los días
siguientes”, afirma Diego Buteler, Head de Digital Appliances de Samsung en América
Latina.
Además de preservar mejor los alimentos, estas tecnologías ayudan a las familias a
gestionar un comportamiento típico de estos momentos: el consumo fragmentado. En lugar
de comidas estructuradas, los días posteriores suelen implicar porciones más pequeñas a lo
largo del día, lo que aumenta la frecuencia de apertura de la nevera y refuerza la
importancia de un sistema de refrigeración eficiente.
Al final, entre recipientes reutilizados, platos preparados y alimentos almacenados, la
tecnología se convierte en un apoyo clave para conservar mejor la comida, mantener su
calidad y reducir el desperdicio en el hogar.
Acerca de Samsung Electronics Co., Ltd.
Samsung inspira al mundo y da forma al futuro con ideas y tecnologías transformadoras. La empresa está redefiniendo los
mundos de los televisores, de la señalización digital, de los smartphones, de los wearables, tabletas, electrodomésticos, así
como de los sistemas de red, la memoria, el LSI de sistemas y la fundición. Samsung también está avanzando en tecnologías
de imagen médica, soluciones de climatización y robótica, al tiempo que crea productos innovadores para automoción y audio
a través de Harman. Con su ecosistema SmartThings, la colaboración abierta con sus socios y la integración de la inteligencia
artificial en toda su cartera, Samsung ofrece una experiencia conectada inteligente y sin fisuras. Para conocer las últimas
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