Recetas simples que elevan la tendencia de la masa madre en casa

 

● Cuatro preparaciones fáciles y versátiles que responden a una tendencia
creciente: hacer de los momentos cotidianos experiencias más
intencionales.
Bogotá, mayo de 2026. El interés por la masa madre ha crecido como una forma
de volver a lo simple, a los procesos tradicionales y a experiencias más
conscientes alrededor de la comida. Más que preparaciones complejas, hoy las
personas buscan espacios que les permitan reconectar en el día a día, y es allí
donde los alimentos cumplen un rol cada vez más relevante: desayunos más
tranquilos, pausas que recargan o antojos que se convierten en pequeños
momentos de disfrute.
Por eso, como parte de su lanzamiento al mercado, Artesano con masa madre de
Bimbo invitó a Nutella para ser esa combinación perfecta y ahora trae recetas
que buscan inspirar nuevas formas de disfrutar el día a día a través de
combinaciones simples para crear momentos memorables.
A continuación, cuatro ideas que traducen esta tendencia al día:
Para empezar el día con intención – tostada con frutas frescas
Hay mañanas que invitan a ir más despacio. Una tostada ligeramente dorada,
acompañada de crema de avellanas y láminas de fruta fresca, puede transformar
el desayuno en una experiencia más consciente.
Preparación:
● Tostar una o dos rebanadas de pan Artesano Blanco con masa madre
hasta que estén ligeramente doradas.
● Untar una capa de crema de avellanas mientras el pan aún está tibio.
● Añadir láminas de banano, fresas u otras frutas.
● Finalizar con miel o semillas para aportar textura.

Para la pausa de la tarde – Sándwich dulce
Cuando el día pide un respiro, una pausa bien lograda puede marcar la diferencia.
Un sándwich que combina lo dulce y lo cremoso ofrece un equilibrio ideal con
pan Artesano Mantequilla con masa madres para ese momento.
Preparación:
1. Untar una rebanada con crema de avellanas y la otra con queso crema.
2. Cerrar y llevar a una sartén a fuego medio con mantequilla.
3. Dorar por ambos lados hasta obtener una textura crujiente por fuera.
4. Servir tibio, ideal para acompañar con café.

Para un antojo inesperado – rollitos dorados de masa madre
Hay momentos en los que el cuerpo pide algo distinto, para esos momentos, una
preparación rápida puede convertirse en una alternativa diferente, perfecta para
transformar un antojo en un momento que realmente se disfruta.

Preparación:
● Retirar los bordes de una rebanada y aplanar ligeramente el pan Artesano
Integral con masa madre.
● Untar crema de avellanas y enrollar formando un rollo compacto.
● Llevar a una sartén con mantequilla y dorar por todos los lados.
● Opcional: espolvorear azúcar o canela al final.

Para compartir sin complicaciones – tostada francesa
Cuando hay ganas de hacer algo especial en casa, la clásica tostada francesa
preparada con el nuevo pan Artesano y acompañada con Nutella es una opción
simple que siempre sorprende.
Preparación:
● Mezclar huevo, leche y canela.
● Sumergir las rebanadas en la mezcla.
● Cocinar en sartén con mantequilla hasta dorar.
● Servir con crema de avellanas y acompañar con fruta.

Más allá de las recetas, la propuesta se enmarca en una transformación más
amplia del consumo: la búsqueda de experiencias cotidianas con mayor
significado. En ese escenario, conceptos como la artesanalidad cobran relevancia
no solo por el producto en sí, sino por lo que representan en términos de tiempo,
proceso y conexión con la comida.
Acerca de Grupo Bimbo
Grupo Bimbo es la empresa de panificación líder y más grande del mundo y un jugador relevante
en snacks. Tiene presencia en 93 países, de los cuales opera directamente en 39 y sirve a otros 54 a
través de socios estratégicos. Sus operaciones se extienden por América, Europa, Asia y África,
donde cuenta con 249 panaderías y plantas, así como más de 1,700 centros de ventas. Con Ventas
superiores a los US$22 mil millones, la Compañía cuenta con un portafolio de productos amplio y
diverso, destacando entre sus principales categorías el pan de caja y artesanal, bollería, pan dulce,
pastelitos, galletas, pan tostado, English muffins, bagels, tortillas y flatbread, y botanas saladas, entre
otros. Grupo Bimbo tiene una de las redes de distribución directa más grandes del mundo, con más
de 54,000 rutas y más de 153,000 colaboradores. Sus acciones cotizan en la Bolsa Mexicana de
Valores (BMV) bajo la clave de pizarra BIMBO y en el mercado extrabursátil de Estados Unidos a
través de un programa de ADR Nivel 1, bajo la clave de pizarra BMBOY.