Vuelve el Seviche Fest: así será el festival de los sabores marinos en Bogotá y Cali

Más de 20 restaurantes de Bogotá y Cali deleitarán a los amantes de la gastronomía con la segunda edición del Seviche Fest, del 27 de julio al 6 de agosto

Bogotá, julio 2023 | Después del éxito de festivales gastronómicos anteriores como los de tacos, pizzas, sushis y hamburguesas, Restaurantes Unidos y Festival Food Colombia trae por segunda vez el Seviche Fest, un evento que presentará los mejores seviches de autor en Bogotá y Cali, a un precio especial.

El evento reunirá a más de 20 restaurantes en un encuentro presencial y a domicilio que busca impulsar y promover el segmento de la comida de mar en ambas ciudades. El Seviche Fest se realizará del 27 de julio al 6 de agosto y ofrecerá una amplia variedad de seviches, con recetas provenientes de diversas tradiciones culinarias, desde la cocina colombiana, peruana, venezolana hasta oriental.

Los asistentes podrán disfrutar de esta experiencia culinaria en los más de 30 restaurantes participantes en Bogotá y Cali, donde cada establecimiento ofrecerá su propio seviche de autor de 180 gramos. Estos platos exquisitos combinarán pescados, mariscos, hongos, chicharrones y otras de $18.000 y los detalles de cada plato se encontrarán disponibles en la página web oficial del evento www.sevichefestoficial.com.

Desde allí, se podrá consultar los establecimientos participantes y realizar sus pedidos directamente, seleccionar entre la opción de entrega a domicilio o conocer las direcciones de los restaurantes participantes para visitarlos y disfrutar del servicio en mesa.

Además, los comensales tendrán la posibilidad de votar por su seviche favorito en la plataforma. Los cinco seviches más votados de cada ciudad serán evaluados por un jurado calificador compuesto por un chef reconocido de la ciudad y un empresario gastronómico, quienes tendrán la tarea de elegir al mejor de cada categoría.

El impacto positivo del Seviche Fest en la industria gastronómica ha sido evidente desde su primera edición en 2022, cuando se vendieron más de 15.000 seviches. Este año se espera superar la marca de los 20.000 platos, generar empleos directos e indirectos, contribuir a ventas combinadas con el menú regular de los restaurantes, y alcanzar los 500 millones de pesos en ventas.

Este evento representa una oportunidad única para apoyar a los restaurantes locales y a la industria de la comida de mar, al tiempo que se disfruta de la riqueza culinaria que ofrecen las diferentes tradiciones de preparación del ceviche.