Superfoods: 4 consejos para incluir alimentos saludables y nutritivos en su dieta

● Brócoli, jengibre y avena, son alimentos indispensables que aportarán grandes beneficios a

nuestra dieta.

● Los “Superfoods” han marcado la tendencia para este 2023, convirtiéndose en una excelente

opción para incluir dentro de una alimentación sana y balanceada.

● Puedes encontrar más información sobre los “Superfoods” en la séptima edición de la Feria
Vida Sana Éxito y Carulla, junto al Centro Comercial San Rafael en Bogotá, desde 12 y hasta

el 16 de abril.

Bogotá, abril de 2023. Los superfoods son alimentos que se destacan de los
demás por su alto contenido de nutrientes, vitaminas, antioxidantes, entre otros.
Estos no reemplazan los momentos de alimentación como el desayuno, el almuerzo
o la cena, pero son el complemento ideal para que el cuerpo pueda eliminar toxinas,
aumentar la energía y reforzar las defensas.
El consumo de los superfoods se ha popularizado por su fácil acceso y por ser una
opción que brinda muchos beneficios para la salud. Para Grupo Éxito, el bienestar
de las y los colombianos es prioridad para el progreso y desarrollo del país, por eso,
asume como propósito superior Nutrir de Oportunidades a Colombia desde la
promoción de los hábitos saludables. Con eventos como la Feria Vida Sana Éxito y
Carulla, que se realiza junto al Centro Comercial San Rafael en Bogotá, del 12 y al
16 de abril, reafirma el compromiso de educar sobre la importancia de la nutrición, el
cuidado de la salud y la democratización de la alimentación saludable.
De la mano de los expertos de la Feria Vida Sana Éxito y Carulla, se construyó
una guía práctica que indica algunas sugerencias para comer balanceado y
asegurar la buena nutrición usando los superfoods. A continuación, se comparten 4
consejos:
1. Tenga en cuenta los colores de los alimentos: es necesario incluir siempre
proteínas, fibra, vitaminas y otros compuestos, en las cantidades necesarias, para
que el organismo funcione apropiadamente. Los alimentos hablan de sus
compuestos a través de sus colores; por ejemplo, las frutas rojas como las fresas y
las moras están cargados de vitaminas y antioxidantes.
En el caso de los vegetales de hojas verdes como el brócoli, la espinaca, kale o
acelga, su consumo aportará minerales y fibra, necesarios para el correcto
funcionamiento del cerebro, el intestino y el corazón. También, en alimentos como
pescados, nueces y semillas, puedes encontrar además de proteína, grasas
necesarias para el cerebro y el sistema endocrino.

2. Cuidado con la alimentación de los niños y niñas: el organismo de los
menores está en desarrollo. Por eso, es necesario incluir el consumo de ácidos
grasos Omega 3, presente en alimentos como pescado, aceites vegetales de oliva y
aguacate. Estos alimentos son esenciales para asegurar el correcto funcionamiento
de su cerebro.
3. Alimentos infaltables para estar bien: Algunos ejemplos de superfoods que
podemos conseguir fácilmente son:
– Brócoli: rico en vitamina A, vitamina C, fibra y ácido fólico.
– Jengibre: Contiene compuestos bioactivos como el gingerol con gran poder
antioxidante y antiinflamatorio.
– Avena: que gracias al aporte de betaglucanos puede ayudarte a disminuir el
colesterol, además, de ser una gran fuente de fibra.
Estos están cargados de compuestos necesarios para el ser humano como
fitoquímicos, vitaminas, minerales o fibra. Si se quiere mejorar la alimentación, se
debe ampliar el consumo de alimentos ricos en nutrientes, utilizando nuevas
opciones sin subestimar las convencionales.
4. Recetas fáciles y rápidas que le ayudarán en su día a día: En ocasiones
consideramos que estos alimentos requieren procesos largos de cocción o recetas
muy elaboradas. Los expertos recomiendan no cocinar de más las verduras,
preferiblemente hacerlo al vapor, asimismo, reconocen que consumirlas crudas es
beneficioso para la salud.
Algunos ejemplos de recetas prácticas y deliciosas:
– Desayuno: Bowl de avena trasnochada con frutos rojos, nueces y semillas.
– Almuerzo: Ensalada de mezclum de hojas y brotes con aderezo de aceite de
oliva y filete de salmón al vapor.
– Cena: fajitas de pollo con vegetales salteados en tortillas integrales.
Para aprender más sobre nutrición y bienestar, asiste a la Feria Vida Sana Éxito y
Carulla del 12 y al 16 de abril, junto al Centro Comercial San Rafael en Bogotá.