Cada fin de semana será un homenaje a las mejores del mundo

Las cazuelas saltaron de los hogares colombianos al estrellato. Conoce y degusta en Ébano Bogotá, uno de

los mejores platos del país, destacado por estar lleno de sabor e historia.

Bogotá, julio de 2025. La gastronomía colombiana sigue posicionándose como una de
las cocinas más importantes del mundo. Según Taste Atlas 2025, la comida de Colombia
se encuentra dentro de las 20 mejores a nivel global. Dentro de los platos insignia y
mejor calificados en este ranking, resalta el ajiaco y el sancocho. Como un
reconocimiento a estas sopas que han marcado a cada persona que las ha probado, el
restaurante Ébano Bogotá ofrecerá una experiencia inolvidable a sus visitantes
haciendo un homenaje a esas sopas que son cultura en el país.
Cada sábado y domingo los comensales podrán disfrutar de tres de las cazuelas más
representativas de nuestra gastronomía: el Sancocho, el Ajiaco y la Cazuela de
mariscos. Cada mesa será una experiencia para conectar con esas recetas caseras que
en Ébano tendrán un toque especial.

“En Ébano creemos que la comida es ese idioma que une a las familias y cuenta la
historia de un país. Con nuestras cazuelas queremos alimentar no solo el cuerpo, sino
brindar esa sensación de hogar que solo una buena sopa puede dar”, afirma Maritza
Vargas, gerente del hotel Movich Buró 26.
La elección de estos platos no es casual, las opciones de degustación van más allá de
los premios, y fueron seleccionadas porque cumplen un rol innegable en la vida diaria
de cada colombiano. Estas creaciones son motivo para reunir a la familia alrededor de
una mesa y sobre todo una preparación “levanta muertos” por excelencia, siendo
siempre una gran opción para el alma y el cuerpo.
Ébano se complace en anunciar su propuesta gastronómica “All-you-can-eat de
cazuelas colombianas” por $60.000 por persona, donde cada integrante de la familia
podrá disfrutar ilimitadamente de una variada selección de cazuelas, bebidas y postres
típicos. Pensando en la comodidad de todos, se ha incorporado un menú infantil
diseñado para los más pequeños y recreación guiada para su entretenimiento, además
de ofrecer parqueadero gratuito para todos los visitantes.
Ahora los fines de semana serán una excusa más para que la tradición se saboree en
cada cucharada y se exalte esas cazuelas que hacen parte de cada uno de nosotros.