EL TREN DE CHOCOLATE DE LOS SUEÑOS VIAJÓ PARA DELEITAR A LOS NIÑOS DE LAS COMUNIDADES DE ARARCA Y SANTA ANA EN BARU

La gran escultura de chocolate viene de un sueño cumplido creada por el grupo
de chefs pasteleros de Sofitel Barú Calablanca que se convirtió en el más
exquisito dulce para los pequeños del Caribe colombiano

Barú, 2025 – Un exquisito regalo de chocolate recibieron los niños de las manos del chef ejecutivo Patrice Guaus y
del chef pastelero Jeisson Camilo Méndez, quienes convirtieron en realidad su sueño de crear un gran tren de
chocolate que le llevara alegría a los niños menos favorecidos de la costa Caribe.
Así, el equipo de la pastelería de hotel en cabeza del chef Guaus y del chef pastelero Jeisson Camilo inició su
camino para volver ese sueño realidad con el Tren de los sueños de Chocolate. Luego de 50 horas de trabajo y la
utilización de materiales e ingredientes 100 por ciento colombianos, incluido el chocolate, del cual utilizaron más de
60 kilos, se creó esta obra de la gastronomía que estuvo exhibida en el hotel durante las fiestas de diciembre y hasta
el 6 de enero. Después se derritió y se convirtió en 60 barras de chocolate que fueron entregadas a los niños de la
comunidad.
La inspiración les llegó del amor por compartir en esta época de diciembre. Para el chef Guaus: "Soñamos con un
mundo mágico, donde el tiempo se detiene y los sueños se hacen realidad. En este mundo había una locomotora
que sólo funcionaba en esta época del año. Las ruedas avanzaban a lo largo de las vías, llevando los regalos de
Papá Noel a los niños desfavorecidos de la costa caribeña. Con su sonido único, profundo y lleno de promesas,
anuncia momentos de pura magia, de risas que nacen en el corazón y de esperanzas que se encienden como
estrellas, para que olviden por un momento sus días duros."
"Era un tren que no sólo atravesaba paisajes, sino que también borraba las preocupaciones de los pequeños,
llenándolos de felicidad y un cálido resplandor que se extendía en el aire, como un abrazo invisible. Ese día, el reloj
olvidó su paso y todo se volvió posible: un rincón de alegría infinita donde los sueños se revelaban envueltos en
risas y sonrisas. La locomotora continuó su viaje, dejando atrás un camino de pura magia, donde el tiempo no
importa y solo existe la luz del amor, la esperanza y la magia de la navidad." reflexionó el chef.

Para el chef ver el rostro de los niños fue lo mejor de la jornada "Nos emociona que desde nuestro trabajo podamos
contribuir hacer felices a estos hermosos niños", asegura el chef, "es un regalo para los pequeños, un pedazo de
magia en cada bocado, una chispa de dulzura que se desliza por las sonrisas que brotan del alma, como un
pequeño resplandor del universo, un instante robado al tiempo, donde los sueños siguen vivos".
De esta manera, Sofitel Barú Calablanca Beach Resort continua con su compromiso con la comunidad dentro de su
gran estrategia social que incluye, además, programas de formación, apoyo al talento y al trabajo y desarrollo de las
comunidades de Barú.

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ACERCA DE SOFITEL BARU CALABLANCA BEACH RESORT
Toda la esencia y el espíritu innato de comprender la alegría de vivir es compartida por Francia y Barú. El encanto y
el carisma de los habitantes de la isla y el amor que ponen en cada detalle, se reflejan en sus tradiciones culturales y
en su misticismo tropical que traduce todas las leyendas ancestrales de sus creadores y el maravilloso lugar donde
nacieron. También los une la conexión con la naturaleza que es un privilegio invaluable y el respeto por los recursos
y la biodiversidad. Este espíritu tropical y caribeño con el inconfundible toque francés es lo que identifica al hotel
Sofitel Barú Calablanca Beach Resort.
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Sofitel Hotels & Resorts es un embajador del estilo francés moderno, la cultura y el arte de vivir en todo el mundo.
Establecida en 1964, Sofitel es la primera marca internacional de hoteles de lujo originaria de Francia, con más de
120 hoteles elegantes y extraordinarios en muchos de los destinos más buscados del mundo. Sofitel irradia un
sentido refinado y discreto de lujo moderno, siempre combinando un toque de elegancia francesa con lo mejor del
lugar. Sofitel también incluye una selección de hoteles de lujo patrimoniales bajo la marca Sofitel Legend,
reconocidos por su elegancia atemporal y su pasado histórico. Algunos hoteles notables en la cartera de Sofitel
incluyen Sofitel Paris Le Scribe Opera, Sofitel London St James, Sofitel Dubai The Obelisk, Sofitel Legend Old
Cataract Aswan, Sofitel Mexico City Reforma, Sofitel Legend Santa Clara Cartagena, Sofitel Legend Metropole Hanoi
y Sofitel Ambassador Seoul. Sofitel forma parte de Accor, un grupo hotelero líder en el mundo que cuenta con más
de 5300 propiedades en más de 110 países, y una marca participante en ALL, Accor Live Limitless, un programa de
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