Disfruta la riqueza de nuestro país en cada sorbo

Carulla es Café en Bogotá y Medellín

 Carulla es Café se realizará en Bogotá del 19 al 22 de septiembre (Centro Comercial Paseo
San Rafael) y en Medellín del 3 al 6 de octubre (Centro Comercial Viva Envigado). “Disfruta
la riqueza de nuestro país en cada sorbo” es una invitación a aprender, conocer, sentir y
gozar del café colombiano, el mejor café suave del mundo cultivado desde la Sierra
Nevada de Santa Marta hasta Nariño y desde Quindío hasta Santander. El chocolate de
Colombia, elaborado con el mejor cacao fino de aroma también tendrá su espacio con
exhibiciones y degustaciones.
 Crece el espacio de Carulla es Café en Bogotá pasando de 1800 metros cuadrados en 2023
a 3500 metros cuadrados en 2024. Mayor espacio para exhibición, stands y atracciones para
el público amante del café y del chocolate.
 Cafés especiales, cafés varietales, Concurso del Mejor Café Tostado de la feria, Salón
Gran Reserva, cafés helados y coctelería con café, la Escuela del Café con 120 charlas y
conferencias, Clases de cocina con la Escuela de Cocina Carulla, recorrido en realidad
virtual por cafetales en ecosistemas libres de deforestación, shows de baristas, música de
bandas y solistas y zona pet friendly son algunas de las novedades de la edición número 14
de Carulla es Café. Además, La Petite Chocolaterie viene con actividades lúdicas de
pintura, juegos y cocina para niños y niñas.
 Desde 2011 Carulla es Café reúne a productores, catadores, baristas, expertos y amantes del
café para promover el consumo y educar alrededor de la bebida insignia colombiana por
medio de actividades académicas, de entretenimiento, gastronomía y cultura.
“En Carulla es Café, en su edición número 14, navegaremos por la historia y la cronología del
café y del cacao, dos plantas maravillosas que han tenido una gran relevancia, que han sido el
motor de la economía y el sustento de muchas familias colombianas y que hoy son productos
que nos representan en el mundo por su calidad única”, afirmó Miller García Carrillo, director
de Carulla es Café. La feria se realizará en Bogotá del 19 al 22 de septiembre (Centro Comercial
Paseo San Rafael) y en Medellín (Centro Comercial Viva Envigado) del 3 al 6 de octubre.
En Carulla es Café se ofrecerá una nutrida agenda académica, cultural, gastronómica y musical que
será abordada por todos los visitantes. “Durante cuatro días, y bajo el lema “Disfruta la riqueza de
nuestro país en cada sorbo”, los asistentes en Bogotá y Medellín podrán vivir la experiencia de
aprender, conocer, sentir y disfrutar del mundo del café y del cacao reconociendo los atributos y
beneficios de dos productos de los que debemos estar orgullosos, que son 100 por ciento naturales y
que sabemos que aportan positivamente a nuestra salud”, indicó Liliana Palma, asesora experta de
Carulla es Café.
Aprendiendo y disfrutando de los sabores del café y del chocolate
La Escuela del Café tendrá más de 120 conferencias y actividades temáticas para todas las edades
y los intereses de los asistentes. Estas conferencias estarán dirigidas por expertos en las diferentes
categorías del sector: caficultores, cacaoteros, productores, proveedores y representantes del medio
gastronómico. Sobresalen charlas como “Sembrando equidad en la caficultura” y “Cómo identificar un
café 100% colombiano”, a cargo de la Federación Nacional de Cafeteros. “Sabores ancestrales:
historia y cultura del cacao”, “Cacao y café: entre la agricultura y la alta gastronomía” y “¿Cómo la

ONU y proveedores ayudan a los productores que son víctimas del conflicto armado en Colombia?”
son algunas de las otras conferencias académicas a destacar dentro de la programación de Carulla
es Café en Bogotá y Medellín.
“Chefs de la Escuela de Cocina Carulla invitarán a encontrar, en el café y el chocolate, ingredientes
alternativos para innovar y crear todo tipo de recetas de sal y de dulce. Los asistentes podrán
preparar deliciosos platos como “Brownies con café y cookies de chocolate”, “Montadito con
acevichado de frutos rojos, quinua y reducción de café”, “Bruschetta con pavo ahumado y salsa
agridulce de café” o “Ensalada cítrica con camarones y aderezo de café, entre otros platillos”, explica
Federica Galeani, directora de la Escuela de Cocina Carulla.
Los mejores cafés especiales de Carulla es Café
El Salón Gran Reserva es un lugar diseñado para los amantes del café, un espacio para ir de la
mano de un catador Q-grader, un experto que guiará a los asistentes en una experiencia sensorial
por los mejores cafés especiales de Carulla es Café. En el Salón Gran Reserva estarán 13 marcas
que consiguieron clasificar 20 cafés con características diferenciadas por su taza, origen, variedad y
beneficio. Los visitantes en Bogotá y Medellín podrán disfrutar de tazas únicas y exóticas del mejor
café colombiano con varietales Bourbon, Geisha, Tabi, Caturra Chiroso con procesos diferenciadores
como Natural o Honey que reflejan y resaltan sus distintivas características.
Otra gran atracción de Carulla es Café es el Concurso del Mejor Café Tostado de la feria. Esta
competición permite descubrir cafés especiales que están por encima de los 85 puntos y que están
disponibles en las tiendas Carulla. Los cafés especiales son aquellos que por sus calidades en sabor
y olor tiene una alta valoración en taza superior a los 85 puntos y que en el mercado internacional
tienen alta cotización por su calidad y prestigio.
Tecnología, ecología y café y chocolate para todos
Atraer públicos jóvenes y nuevos consumidores de la categoría es uno de los objetivos de Carulla es
Café. Abordando tendencias globales y despertando el interés por el consumo de café y chocolate en
las nuevas generaciones, se han creado experiencias como un recorrido en realidad virtual por
cafetales en ecosistemas de bosque libre de deforestación. Una inmersión de 360 grados con gafas
de realidad aumentada para ver bosques al interior de cultivos cafeteros, bosques que representan
hábitat y sustento para muchas especies de aves y de insectos como las abejas. Adicionalmente, los
jóvenes conocerán nuevas formas de consumo como café helado y café en coctelería y descubrirán
el chocolate como alimento indulgente y parte esencial de una dieta sana.
Los visitantes de la Carulla es Café en Bogotá y Medellín podrán recorrer el pasaje Cultural
Cafetero, un espacio para navegar por el mundo del producto más famoso de Colombia. “Este será
un lugar para recorrer la historia del café desde sus orígenes en Etiopía, pasando por Europa, por su
llegada a América y enfatizando su importancia en trascendentales eventos de la humanidad como
revoluciones políticas y movimientos literarios y artísticos. En el Pasaje Cultural Cafetero se
reconoce la importancia del café y del chocolate en la vida de varias generaciones del país ya que
muchísimos colombianos tenemos un pariente agricultor que trabajó o trabaja muy duro para que hoy
seamos reconocidos como el país de mejor café suave del mundo y del mejor cacao fino de aroma””,
añade la experta.
Deliciosas y aromáticas promociones y descuentos
En Carulla es Café en Bogotá y Medellín el público encontrará un amplísimo surtido de las mejores
marcas de café y de chocolatería nacional e internacional. Son más de 200 referencias de café

colombiano y más de 163 referencias de chocolatería proveniente de Suiza, Bélgica, Alemania, Italia,
España y con un sitial de honor a la chocolatería nacional elaborada con el cacao reconocido
mundialmente como el más fino y de aroma y que se cultiva en diferentes regiones como Arauca,
Santander, Sierra Nevada de Santa Marta, Nariño, Antioquia, Tumaco y Huila, entre otros orígenes.
“Los asistentes a Carulla es Café en Bogotá y Medellín el podrán disfrutar de un descuento en las
categorías de café y chocolatería hasta del 30 por ciento pagando con tarjeta Carulla Mastercard o
del 20 por ciento con cualquier medio de pago. Algunos de estos descuentos también aplican en los
almacenes Carulla a nivel nacional durante la vigencia de la feria. Adicional para que todos podamos
disfrutar de un café recién molido en casa, por compras superiores a $80,000 en marcas participantes
de café y chocolatería, se pueden llevar un Moledor De Café Hamilton Beach (*)” concluye Miller
García Carrillo, director de Carulla es Café.
(*) $59,990 pagando con tarjeta Carulla Mastercard, o por $78,900 con cualquier medio de pago. 500
unidades disponibles).

Carulla es Café

Bogotá. Centro Comercial Paseo San Rafael, Junto al Calle 134 # 55-30, 19 al 22 de

septiembre.

Jueves, viernes y sábado de 10:00 a.m. a 8:00 p.m. Domingo de 10:00 a.m. a 7:00 p.m.

Entrada libre. Zona pet friendly.
Entrada Salón Gran Reserva $30,000.

Medellín. Centro Comercial Viva Envigado, Carrera. 48 # 32B Sur-139, 3 al 6 de octubre.
Jueves, viernes y sábado de 10:00 a.m. a 8:00 p.m. Domingo de 10:00 a.m. a 7:00 p.m.

Entrada libre. Zona pet friendly.
Entrada Salón Gran Reserva $30,000.