Barry Callebaut presenta su nueva esencia de marca en Colombia: Callebaut Masters of Taste

Barry Callebaut, la compañía detrás de la marca premium global Callebaut y otras marcas locales, llega a más de

25.000 clientes finales en Colombia, Perú y Centroamérica.

Colombia, febrero de 2026. Barry Callebaut, el fabricante líder mundial de soluciones de chocolate y
cacao de alta calidad presenta en Colombia “Callebaut Masters of Taste”, su nueva esencia de marca
enfocada en la maestría del sabor, la innovación aplicada y la co-creación con clientes del sector
gastronómico e industrial.
Construida sobre más de 100 años de herencia y experiencia en el chocolate belga, Callebaut continúa
inspirando a chefs y artesanos en todo el mundo con su compromiso con el sabor superior y la
excelencia artesanal.
La industria del chocolate en Colombia atraviesa un momento de crecimiento sostenido y relevancia
económica. Según cifras del DANE*, el sector de chocolate, cacao y confitería creció 10,94% en el primer
trimestre de 2025, superando el promedio del sector manufacturero y el PIB nacional, y consolidando el
dinamismo del ecosistema agroindustrial del cacao en el país.
Actualmente, Barry Callebaut tiene operaciones en más de 60 países y atiende clientes en más de 145
mercados. En América Latina, la compañía ha fortalecido su presencia con un enfoque claro en
crecimiento, innovación aplicada y cercanía con el cliente, posicionando a Colombia como uno de los
mercados estratégicos para la región North Latam.
“Masters of Taste refleja cómo entendemos hoy el chocolate: es una experiencia que nace del cacao, se
construye con conocimiento y se potencia cuando trabajamos de la mano con nuestros clientes.
Colombia es un mercado clave para nuestra estrategia regional y un punto de conexión para el
crecimiento en North Latam”, afirmó David Jaramillo, Managing director de Barry Callebaut para North
Latam.
A través de su alianza con Levapan como socio estratégico en Colombia y con distribuidores en Perú y
Centroamérica, la compañía llega actualmente a más de 25.000 clientes finales.
“Nuestro propósito es crear experiencias extraordinarias de sabor que inspiren a clientes y
consumidores, de manera responsable y sostenible, desde el origen del cacao hasta el producto final.
Masters of Taste refleja esa visión: la maestría del sabor puesta al servicio de la innovación, la co-
creación y el crecimiento de nuestros clientes”, agregó David Jaramillo.
En América Latina, la compañía se destaca por su modelo “bean to bar”, que abarca toda la cadena de
valor, desde el procesamiento del cacao hasta la producción de chocolate. Esta estructura integrada
garantiza consistencia, calidad y flexibilidad, permitiendo a Barry Callebaut atender a clientes
industriales, semiindustriales y gourmet con soluciones adaptadas a cada perfil. Este enfoque cobra aún
mayor relevancia si se tiene en cuenta que el sabor es el principal motor de compra en la industria del
chocolate, confirmado por el 84% de los consumidores a nivel mundial, lo que refuerza el compromiso
de la compañía de ofrecer una experiencia de sabor excepcional en cada producto.

Este enfoque cobra aún más relevancia considerando que el sabor es el principal driver de compra en la
industria del chocolate, confirmado por el 84% de los consumidores a nivel mundial, lo que refuerza el
compromiso de la compañía de ofrecer un sabor excepcional en cada producto.
En este contexto, Masters of Taste consolida una propuesta que pone la maestría del sabor al servicio de
la innovación. A través de la anticipación de tendencias y un profundo entendimiento del consumidor,
Callebaut transforma el conocimiento en propuestas concretas para el mercado, co-creadas con sus
clientes y diseñadas para impulsar su crecimiento en un entorno cada vez más exigente.

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Acerca del Grupo Barry Callebaut
Con ventas anuales cercanas a CHF 14.800 millones en el año fiscal 2024/25, el Grupo Barry Callebaut, con sede en
Zúrich, es el proveedor líder mundial de soluciones de experiencias de chocolate de alta calidad en todo el
espectro del chocolate, cacao, coberturas de cacao y alternativas sin cacao, desde el abastecimiento y
procesamiento de granos de cacao hasta la elaboración de chocolates premium, rellenos y decoraciones.
El Grupo opera más de 60 plantas de producción en todo el mundo y emplea a una fuerza laboral diversa y
comprometida de más de 13.000 personas. Barry Callebaut es un socio confiable para toda la industria alimentaria,
desde grandes fabricantes hasta usuarios artesanales y profesionales como chocolateros, pasteleros, panaderos,
hoteles, restaurantes y caterings, teniendo a Callebaut® como su principal marca global.
El Grupo Barry Callebaut está comprometido con hacer del chocolate sostenible la norma, ayudando a asegurar el
futuro del cacao y mejorando los medios de vida de los agricultores. Además, apoya a la Fundación Cocoa
Horizons, que busca construir un futuro sostenible para el cacao y el chocolate.