Bogotá premia los mejores sabores de la ciudad con estímulos de hasta 10 millones de pesos

 

La Alcaldía Mayor de Bogotá, a través de la Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte lanza la Invitación Cultural Sabor Bogotá, que este 2026 entregará estímulos por 152 millones de pesos a las mejores recetas presentadas por chefs, cocineros y cocineras, o dueños de restaurantes, en ocho categorías diferentes.

 

 

La inscripciones están abiertas desde el 26 de febrero y hasta el 17 de abril en https://invitaciones.scrd.gov.co/verInvitacion/1005

Bogotá se ha consolidado como uno de los principales destinos de turismo gastronómico de la región, gracias a la variada oferta que disfrutan sus habitantes y visitantes. Muestra de ello, es que según el Observatorio del Instituto Distrital de Turismo, durante el 2025 cerca del 70 % de los extranjeros que llegaron a Bogotá priorizaron las experiencias gastronómicas como parte de su agenda.

El menú bogotano es tan diverso y rico que permite disfrutar de platos típicos como el ajiaco, la changua o las onces santafereñas, al tiempo que ofrece lo mejor de la gastronomía regional colombiana e internacional. Se podría decir que en Bogotá es posible “comerse al mundo” en un solo bocado.

Por ello, la Alcaldía Mayor de Bogotá, a través de una invitación cultural liderada por la Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte, convoca a nacionales o extranjeros mayores de 18 años, residentes en la ciudad, a presentar sus mejores recetas. Los tres primeros lugares de cada categoría recibirán estímulos económicos de 10, 6 y 3 millones de pesos, respectivamente.

Categorías de participación:

Internacional

Regional

Ajiaco Santafereño

Bebida con café

Corrientazo

Pan

Postre

Entre panes

Las inscripciones estarán abiertas desde el 26 de febrero y hasta el 17 de abril de 2026 a través de la plataforma oficial: https://invitaciones.scrd.gov.co/verInvitacion/1005

 

“En Bogotá, el 76% de las personas se siente orgullosa de la gastronomía local, según mediciones del Observatorio y Gestión del Conocimiento Cultural en 2025. Es por eso que siguiendo las indicaciones del Alcalde Mayor Carlos Fernando Galán, desde la Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte se promueven acciones para generar orgullo e identidad cultural por la ciudad, mediante esta invitación que busca impulsar y reconocer un sector que genera confianza, turismo y cultura ciudadana”, aseguró Angélica Martínez, subsecretaria de Cultura Ciudadana y Gestión del Conocimiento.

Novedades de esta edición

En esta tercera versión de la convocatoria de estímulos de Sabor Bogotá se incorporaron dos nuevas categorías: Bebida con café y Entre panes. La primera busca exaltar el aporte de Bogotá a la cultura cafetera mediante sus tiendas de experiencia; mientras que la segunda reconoce las nuevas dinámicas de la cocina urbana, donde productos como hamburguesas, perros calientes, choripanes y pepitos han reportado un crecimiento importante.

“La riqueza de Bogotá no está en un solo plato. La ciudad ha aprovechado la migración para hallar su diferencial frente a otras capitales. Aquí se puede comer rico y diferente todos los días”, añadió la Subsecretaria. Asimismo, se destacan las categorías de corrientazo y pan, elementos esenciales de la cotidianidad capitalina que merecen reconocimiento.

Los ganadores se conocerán el 1 de octubre de 2026 en una gala de premiación. Además del incentivo económico, los ganadores podrán participar en eventos masivos como el Festival Estéreo Picnic, Festival Cordillera o Alimentarte Food Festival.

Descripción de las categorías

1. Cocina Internacional: Celebra a quienes enriquecen la oferta local compartiendo culturas culinarias de otros países, incluyendo cocina de autor o fusión con producto local.

2. Cocina Regional: Reconoce a quienes preservan y promueven los sabores de las distintas regiones de Colombia.

3. Cocina Tradicional – Ajiaco Santafereño: Premia la receta auténtica (tres tipos de papa, pollo, guascas, mazorca, crema de leche y alcaparras).

4. Mejor Bebida con Café: Valora la técnica, el origen y la narrativa detrás de una taza de café de alta calidad.

5. Cocina Corrientazo: Exalta el “almuerzo del día” o cocina casera, fundamental para la identidad y seguridad alimentaria de la ciudad.

6. Pan: Reconoce la tradición de las panaderías bogotanas y sus amasijos.

7. Postre: Premia propuestas tradicionales o innovadoras que resalten los sabores locales en el momento del dulce.

8. Entre Panes: Evalúa la creatividad y calidad de sándwiches, hamburguesas y otras variaciones que reflejan la identidad de los barrios.

La invitación cultural hace parte de las actividades de la estrategia distrital “Sabor Bogotá, nuestra gastronomía, nuestro orgullo”, liderada por la Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte, que contempla el apoyo y la organización de festivales gastronómicos, el congreso gastronómico de Bogotá ‘El Sabor de nuestra casa’ y la Mesa Distrital de Gastronomía.