El poder del cacao regresa a Corferias con la séptima edición de Chocoshow

 El poder del cacao colombiano radica en su impacto integral: impulsa la economía rural,
preserva tradiciones culturales y fortalece la sostenibilidad ambiental. Más de 65.000
familias cacaocultoras son hoy el corazón de una cadena que transforma territorios,
genera desarrollo y proyecta al país en los mercados internacionales.
 La séptima edición de Chocoshow reunirá a más de 18.000 visitantes y 130
expositores en Corferias, consolidándose como el escenario más importante para el
cacao y el chocolate en Colombia. La feria ofrece experiencias sensoriales, exhibiciones
y competencias que conectan tradición, conocimiento y oportunidades de negocio para
todo el sector.
 Colombia se posiciona entre los principales productores de cacao fino y de aroma, con
el 95 % de su grano certificado por la ICCO. En 2024, la producción nacional alcanzó
67.678 toneladas y las exportaciones superaron los 130 millones de dólares, cifras
que confirman al cacao como un emblema agrícola y cultural de alcance global.
Bogotá, 12 de noviembre de 2025. El poder del cacao regresa a Corferias con una nueva
edición de Chocoshow, feria que se llevará a cabo del 28 al 30 de noviembre en el recinto ferial
de Bogotá. Corferias abrirá sus puertas para revelar el poder del cacao, un poder que radica en
su impacto integral, abarcando los ámbitos económico, cultural, social y ambiental. El cacao es
materia prima y también un símbolo nacional de identidad, tradición y desarrollo sostenible, que
representa el esfuerzo y la creatividad de más de 65 mil familias cacaocultoras del país.
El poder del cacao colombiano estará presente en Chocoshow, organizado por Corferias y
Fedecacao, y se reflejará en cada stand de los pabellones del recinto ferial, donde se
demostrará cómo este producto es capaz de transformar vidas, territorios y economías. Hoy, el
cacao colombiano se proyecta como un referente mundial en la producción de cacao fino y de
aroma, reconocido por su calidad, sostenibilidad y valor cultural.
El evento, en su séptima edición, espera reunir a más de 18.000 visitantes en torno a un
espectáculo único que contará con experiencias, exhibiciones y actividades que exaltan el valor
de este fruto. Además, presentará una muestra comercial con 130 expositores, convirtiéndose
en un espacio propicio para la generación de negocios y el intercambio de conocimiento entre
productores, transformadores y amantes del cacao.
Actividades y novedades
Chocoshow pondrá en escena dos expresiones emblemáticas de la cultura cacaotera. Por un
lado, el Concurso de Catabras Cacaoteras visibiliza la tradición de las canastas recolectoras del
campo convertidos en piezas creativas: arreglos con frutos, hojas y elementos del cultivo que
cuentan historias del territorio y celebran la inventiva de las familias productoras. “Será un

desfile donde el ingenio del cacaocultor embellece los canastos y evoca lugares y símbolos de
nuestras regiones”, destaca Doris Chingaté, jefe de proyecto de Corferias.
En paralelo, el Tercer Campeonato Nacional de Degruyada llevará al público al corazón del
oficio: equipos mixtos de cacaocultores extraen manualmente los granos del cacao, mostrando
la destreza, el cuidado por la pureza y el trabajo en conjunto que caracteriza a esta práctica en
las fincas. La competencia se realizará con parejas conformadas por un hombre y una mujer,
fases de clasificación y una final el domingo. La evaluación considera tiempo y prolijidad del
proceso; el uso de vestimenta típica otorga un beneficio en la calificación. Además, se proyecta
una gran muestra de miles de frutos maduros que llenará el recinto de formas y colores,
subrayando la diversidad del cacao colombiano.
Una de las apuestas más innovadoras de esta edición será el Túnel Sensorial Inmersivo, un
escenario diseñado para que los visitantes vivan un recorrido por las diferentes etapas del
proceso productivo del cacao, simulando la experiencia de visitar una finca cacaotera.
En la primera etapa, dedicada al cultivo, los asistentes encontrarán plántulas de cacao, hojas y
herramientas utilizadas en la siembra, que permitirán conocer de cerca el origen del fruto.
La segunda etapa, correspondiente al área de beneficio, recreará una finca cacaotera con
elementos tradicionales del proceso de recolección, como tijeras, costales de fique rellenos de
algodón y un área de secado, donde se mostrará el cuidado con que se manipulan los granos
para preservar su calidad.
Finalmente, en la tercera etapa, enfocada en la transformación, se exhibirán máquinas
artesanales del Santuario del Cacao, utilizadas en la elaboración de productos derivados, junto
con una mesa de exhibición que mostrará las múltiples aplicaciones del grano en alimentos,
cosméticos y artesanías.
De esta forma, el Túnel Sensorial Inmersivo ofrecerá una experiencia educativa y multisensorial
que conectará al público con la esencia y la riqueza de la cacaocultura colombiana.
Además, Chocoshow contará con espacios diseñados para todos los públicos y edades, que
complementan la experiencia sensorial de la feria. Entre ellos, ChocoKids, un lugar interactivo
en el que los más pequeños podrán aprender sobre el cacao a través de actividades lúdicas y
pedagógicas; los Talleres, donde expertos compartirán conocimientos sobre transformación,
elaboración y uso del cacao en diferentes productos; y las Cacao Talks, un ciclo de charlas y
conferencias que reunirá a especialistas nacionales e internacionales para reflexionar sobre los
retos y oportunidades del sector.
En suma, la feria contará con el Concurso “La Mejor Almendra de Cacao”, que se realizará en el
Pabellón 8, nivel 2. En este espacio, Fedecacao reconocerá a los tres productores con las
almendras de mejor calidad y aroma del país. Las muestras, previamente analizadas en el
laboratorio de la Fedecacao en San Vicente de Chucurí, representan la excelencia del cacao
colombiano y su posicionamiento como producto de clase mundial.
La fuerza económica y cultural del cacao

Estas actividades reflejan el crecimiento sostenido que ha experimentado la cacaocultura en
Colombia, tanto en su dimensión cultural como económica. Según datos de Fedecacao, en
2024 el país alcanzó una producción de 67.678 toneladas de grano de cacao, consolidando al
departamento de Santander como el mayor productor nacional con 28.044 toneladas,
equivalentes al 41 % de la producción total. Este récord histórico evidencia el impacto positivo
de las iniciativas de mejoramiento productivo adelantadas por la Federación.
Asimismo, el 95 % del cacao colombiano está catalogado por la International Cocoa
Organization (ICCO) como fino de sabor y aroma, lo que le otorga una ventaja competitiva en
los mercados internacionales de alta gama. De acuerdo con ProColombia, las exportaciones de
cacao y sus derivados superaron los 130 millones de dólares, consolidando al producto como
uno de los emblemas agrícolas del país.
“Detrás de cada cifra hay una historia de esfuerzo familiar, de manos que siembran, cuidan y
transforman el cacao con dedicación. Este cultivo no solo impulsa la economía rural y genera
empleo: también representa el trabajo digno de miles de familias que, con amor por la tierra,
hacen posible que el cacao colombiano sea un orgullo nacional y una fuente de desarrollo para
las regiones”, destacó Eduard Baquero López, presidente ejecutivo de Fedecacao.