El ghee es el oro de la cocina saludable que llegó para quedarse

 La mantequilla Ghee Celema se posiciona como un aliado del bienestar digestivo,
gracias a su alto contenido de ácido butírico y vitaminas antioxidantes.
 Este producto, libre de lactosa y caseína, combina la tradición artesanal con la
tecnología moderna para ofrecer una grasa natural, más saludable y con excelente

resistencia a altas temperaturas.

Manizales, noviembre 7 de 2025 – En la alimentación consciente cada ingrediente tiene
una historia que contar. El ghee, conocido como el “oro líquido” de la cocina, hoy
resplandece más que nunca en las despensas modernas. Su sabor delicado y su aroma
inconfundible no solo conquistan los sentidos, sino que reflejan una evolución natural
hacia una manera de alimentarse más pura, equilibrada y saludable.
El ghee es una mantequilla clarificada que se obtiene al eliminar el agua, la lactosa y las
proteínas de la leche, conservando únicamente la grasa pura. Este proceso milenario no
solo realza su sabor, sino que lo convierte en una fuente de energía limpia y en un aliado
del bienestar digestivo.
Además de ser una fuente rica en ácidos grasos de cadena corta y media —como el ácido
butírico, clave para la salud intestinal y el equilibrio de la microbiota—, el ghee es también

un concentrado de vitaminas A, E y K, poderosos antioxidantes que fortalecen el sistema
inmunológico, nutren la piel y protegen las células del envejecimiento. En definitiva, es
una grasa pura: el cuerpo la reconoce, la asimila y la agradece.
A diferencia de otras grasas o aceites vegetales refinados, el ghee mantiene su
estabilidad a altas temperaturas, lo que lo hace ideal para cocinar sin riesgo de oxidación
ni pérdida de sabor. Su textura y su aroma realzan cualquier plato, desde unas verduras
salteadas hasta una preparación gourmet.
Fiel a su compromiso con la innovación y la calidad, Celema cuenta dentro de su robusto
portafolio de productos con una mantequilla ghee, cuidadosamente pasteurizada para
conservar sus propiedades naturales. El proceso de clarificación de la marca combina la
tradición con la precisión tecnológica, dando como resultado una alternativa libre de
lactosa y caseína, ideal para quienes buscan equilibrio, sabor y bienestar en cada
cucharada.
Su empaque de vidrio reutilizable no solo protege la calidad del producto, sino que refleja
el compromiso de Celema con la sostenibilidad y la reducción de residuos, alineándose
con una nueva forma de consumir: más responsable, más consciente y cercana al origen.
La mantequilla ghee Celema es tan versátil como deliciosa:
 Para cocinar: úselo para saltear verduras, preparar huevos o darles un toque
dorado y crocante a tus pancakes.
 En preparaciones dulces: ideal para tortas, galletas o panes, aportando un sabor
más profundo y una textura suave.

En un mundo donde la alimentación se ha convertido en un acto consciente, este
producto representa el equilibrio entre la tradición y la ciencia, entre lo natural y lo
consciente. Un producto que llegó para quedarse, no solo por su sabor incomparable, sino
porque invita a volver a lo esencial: disfrutar de la comida como fuente de energía, salud y
placer.

¡Celema, muchas maneras de estar bien!

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Acerca de Celema
Celema es una empresa con 66 años de experiencia en la industria de alimentos, bebidas lácteas y sus derivados, postres,
bebidas vegetales y bebidas listas para tomar tales como el té. Comprometida con la innovación y la creación de productos
saludables y funcionales de alto valor agregado. Su misión es impactar positivamente la vida de las personas a través de
soluciones nutricionales que promuevan el bienestar integral. Con un enfoque en la sostenibilidad y el desarrollo de
productos saludables, Celema fortalece la industria alimentaria en Colombia, elevando los estándares del sector y
contribuyendo al desarrollo económico del país.