Dolores Hidalgo, cuna del México independiente

El estado de Guanajuato, joya virreinal ubicado en el centro de México, ha sido
escenario de múltiples hechos históricos que construyeron al país. El más relevante,
sin duda, es el llamado Grito de Dolores que dio inicio a la lucha por la
independencia nacional.
Todo ocurrió la madrugada del 16 de septiembre de 1810. El cura de la localidad,
Miguel Hidalgo y Costilla, era parte de un grupo de conspiradores que querían
liberarse del yugo español y emprender la aventura de forjar una nueva nación. El
grupo, conformado por abogados, comerciantes y militares, se reunía
periódicamente con el pretexto de organizar veladas literarias, pero la conspiración
fue descubierta y los hechos se precipitaron.
Esa madrugada Hidalgo tocó las campanas de la parroquia del pueblo de Dolores
para congregar a la población. Una vez reunidos les lanzó, desde la escalinata del
templo, flanqueado por Ignacio Allende y Juan Aldama, una arenga para deponer
por las armas al mal gobierno. Un momento que marcó un antes y un después para
México y para todas las colonias españolas en el continente.
Lo importante para las nuevas generaciones es que la parroquia y su escalinata ahí
siguen, listos para ser visitados. Con el paso del tiempo, Dolores Hidalgo se convirtió
en Pueblo Mágico y está equipado para recibir a turistas mexicanos y del exterior
que quieran conocer lugares de profundo significado histórico, pero que también
son bellos, que se pueden recorrer en largas caminatas para ir descubriendo sus
encantos.
La gastronomía del lugar, al igual que la del estado de Guanajuato, pasa la prueba
de los paladares más exigentes con un mole que tiene fama nacional. Hay varios
locales en los que se pueden saborear los afamados helados de la región con
sabores exóticos como queso, nopal, cerveza o tequila. Hay que visitar las tiendas
con artesanías destacando los objetos de Talavera.
Dolores Hidalgo está apenas a media hora de San Miguel de Allende y a una hora
de la capital del estado de Guanajuato, de modo que su visita puede ser parte de
un recorrido que incluya a esas dos ciudades que son Patrimonio de la Humanidad.
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