Rescatando y elevando la experiencia de la cocina tradicional maya: Hard Rock Hotels An-All Inclusive

Experience abre su segundo Restaurante UMO
Con miles de comentarios positivos por parte de quienes han probado su carta en Riviera Maya,
RCD Hotels ha decidido replicar el éxito de esta gastronomía endémica en Hard Rock Hotel Los
Cabos, como parte de su modelo ‘todo incluido’.
Una de las tendencias más claras en materia de turismo para 2025 es la demanda de experiencias
locales. Los viajeros de hoy buscan actividades que amplifiquen la cultura del lugar donde están
vacacionando, para conocerlo en profundidad y con la mayor autenticidad posible. Esto trasciende
a visitar lugares históricos o naturales, sumando la necesidad de conocer más sobre su historia,
pueblos originarios y gastronomía local.
Es en esta línea que la reconocida cadena de hotelería de lujo, RCD Hotels, ha anunciado la
apertura de su segundo Restaurante UMO. Esta vez, situado en el Hard Rock Hotel Los Cabos; en la
península de Baja California, México.
UMO es un probado restaurante de especialidad, que eleva la experiencia de las barbacoas mayas,
manteniendo las tradiciones culturales y métodos de cocción ancestrales a la vanguardia. Un lugar
que ofrece cocina yucateca con ingredientes locales y de temporada, donde el humo y el fuego
juegan un papel fundamental en la preparación de los alimental, tal y como sucedía en las cocinas
de los pueblos originarios de México.
Este restaurante, abierto ya en Los Cabos, invitará a quienes prueben su carta a adentrarse en las
costumbres de la gastronomía tradicional mexicana y disfrutar de platos endémicos, elevados a
una categoría de alta cocina.
“El turista latino busca vivir experiencias locales y qué mejor que ofrecerles una cocina tradicional
y ancestral, que les transmita la historia de México a través de sus platos. De esta forma, no sólo
amplificamos la conexión de nuestros huéspedes con el destino de sus vacaciones, sino que
aportamos nuestro granito de arena en la preservación de las tradiciones de nuestros pueblos
originarios”, explicó Leonel Reyes, director para América Latina de RCD Hotels, la cadena detrás de
las cinco propiedades Hard Rock Hotels An-All Inclusive Experience.
“Para nosotros, es fundamental rescatar y preservar las tradiciones locales de los lugares donde
abrimos nuestros hoteles. Por ello, trabajamos con artistas y artesanos de las comunidades
aledañas, fomentamos las actividades que permitan conectar con el entorno y amplificamos la
cocina local. UMO es un ejemplo de ello, por lo que invitamos a todos los viajeros que visiten Hard
Rock Hotel Los Cabos a que prueben este estilo de barbacoa maya y se transporten cientos de
años atrás, disfrutando sabores que los marcarán por siempre”, agregó el ejecutivo.
El Restaurante UMO abrió sus puertas como parte del ‘todo incluido’ que ofrece Hard Rock Hotel
Los Cabos, por lo que los huéspedes de esta propiedad podrán disfrutar de su carta sin ningún
costo adicional y como parte íntegra de la experiencia de esta propiedad.