Guanajuato, los elíxires de la tierra

Guanajuato produce tequila y mezcal de la más alta calidad, están dentro
de los mejores destilados de México, que a su vez son los mejores del
mundo.
La entidad tiene denominación de origen para estas bebidas ancestrales.
Su producción está ligada a la historia misma del estado, a las bondades
de su tierra, desde los tiempos del Virreinato.
Los municipios donde se producen conforman un atractivo producto
turístico. La Ruta de los Destilados es ya una de las más populares porque
permite no solo admirar los campos sembrados sino también conocer el
proceso de producción y disfrutar el elixir acompañando a la deliciosa
cocina tradicional de la entidad. El recorrido incluye escalas en destilerías
ubicadas en haciendas históricas y bodegones artesanales donde se
aprende el proceso de fabricación de estas bebidas.
Guanajuato, cuenta con el sello de Denominación de Origen para Tequila
en los municipios de Abasolo, Ciudad Manuel Doblado, Cuerámaro,
Huanímaro, Pénjamo y Purísima del Rincón. En cuanto al mezcal los
municipios con denominación de origen son San Felipe y San Luis de la
Paz.
La hacienda del Marquées de Berrios de Guanajuato para ser precisos,
recibió en el siglo XVIII el primer permiso de la Nueva España para la
elaboración de una bebida espirituosa conocida en esa época como
Destilado Criollo por su combinación de la técnica de destilación traída por
los españoles y el agave silvestre de la región.
La Ruta de los Destilados suele arrancar en Pénjamo, lugar de nacimiento
del padre de la patria, Miguel Hidalgo, quien vio la primera luz en la
Hacienda de Corralejo en 1753, y que con el paso del tiempo se ha
convertido en una destilería que produce líquidos afamados que suelen
obtener reconocimientos a nivel nacional pero también internacional.
Pénjamo tiene también otros atractivos, en su paisaje serrano como su
iglesia del Siglo XVIII, dedicada a San Francisco.

En su próximo viaje a Guanajuato apúntense “La Ruta de los Destilados”
que es una de las mejores formas de conocer la esencia del estado y el
sabor de su tierra. El recorrido ofrece experiencias inolvidables que sin
duda alguna son un concepto de la diversión
El estado de Guanajuato está ubicado en el centro de México. Y alberga la
ciudad de Dolores Hidalgo (Cuna de la Independencia Nacional). Tiene
conectividad inigualable, una variada oferta de hospedaje para todos los
presupuestos, y una amplia gama de productos turísticos cuya ancla es la
cultura. Además, su comunidad de prestadores servicios turísticos, reciben
capacitación continua y atienden a los turistas con profesionalismo y
calidez.