¿Qué es el Mindful Eating? Una tendencia saludable que tendrá fuerza en 2024

Colombia, diciembre de 2023.- En el panorama actual, donde la alimentación saludable y
el bienestar emocional están en el centro de atención, el ‘mindful eating’, también
conocido como alimentación consciente, surge como una importante tendencia de
alimentación en Colombia para el 2024.
Esta tendencia consiste en una práctica que invita a las personas a estar plenamente
presentes y conscientes durante el proceso de comer. Se trata de prestar atención a los
sabores, texturas, olores y sensaciones que se experimentan al consumir los alimentos, así
como de reconocer las señales de saciedad del cuerpo para fomentar hábitos más
saludables.
La organización The Center For Mindful Eating (TCME por sus siglas en inglés) señala que
los pilares de la alimentación consciente son: utilizar todos los sentidos a la hora de
sentarse en la mesa a consumir los alimentos y tomar decisiones conscientes al momento
de elegir con qué vamos a nutrir el cuerpo.
‘En un mundo acelerado y lleno de distracciones, la filosofía de Mindful Eating se basa en
estar plenamente conscientes con nuestro cuerpo y nuestras emociones sobre qué
comemos, cómo comemos, cuándo comemos y porqué comemos. En disfrutar con
nuestros sentidos la comida sin juzgarla, comiendo despacio, en una frecuencia y porción
correcta sin excedernos en su consumo. Esto también nos beneficia en identificar
correctamente señales de hambre y saciedad”, afirmó Elisa Gómez, gerente regional de
Nutrición para Kellanova Latinoamérica.
El más reciente estudio en Colombia del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF)
encontró que un 70 % de los encuestados han realizado cambios en su alimentación
motivados por estar más sanos y un 49 %, afirma que esta es la principal razón por la que
su forma de comer cambió.
De esta manera, una buena alimentación parte de tener en cuenta todos los aspectos
antes de consumir los alimentos. Comer sin distracciones, elegir alimentos nutritivos,
saborear cada bocado, ser consciente de lo que se consume, comer sentado y en función
de la sensación de hambre, son algunas de las actividades que el Instituto de Nutrición y
Salud de Kellogg (INSK) recomienda para llevar a cabo está tendencia.
‘’En Kellanova buscamos el bienestar de nuestros consumidores y por ello contamos con
una cartera de alimentos deliciosos y versátiles en los que buscamos variedad de sabores.
Para ello, contamos con empaques que se comercializan en tamaños pequeños de una
sola porción, y colocamos la información nutricional en el empaque y el tamaño de la

porción sugerida; para que así las personas puedan disfrutar de sus cereales favoritos
como Musli, Special K, Rice Krispies, entre otros; y llevar un estilo de vida saludable",
concluyó Alejandro Diaz, director de Marketing de Kellanova Pacífico.
Acerca de Kellanova:
Kellanova (NYSE: K) es líder global en snacks y cereales internacionales, con un legado de más de 100 años.
Impulsada por marcas como Kellogg’s®, Kellogg’s® Zucaritas, Kellogg’s® Choco Krispis, Pringles®, Cheez-It®,
Kellogg’s® Corn Flakes, McDougal®, entre otras, la visión de Kellanova es convertirnos en la potencia global
de snacks con mejor rentabilidad a nivel mundial, desenvolviendo nuestro máximo potencial con nuestras
marcas diferenciadoras y nuestra gente apasionada. En 2022, Kellanova generó un estimado de $12.6 mil
millones de dólares en ventas netas.
Kellanova es guiada por nuestro propósito de crear mejores días y un lugar en la mesa para todos a través de
nuestras marcas. Estamos promoviendo el acceso sostenible y equitativo a los alimentos abordando la
intersección del hambre, la sostenibilidad, el bienestar y la equidad, la diversidad y la inclusión, con la
ambición de crear Mejores Días para 4 mil millones de personas a finales del 2030. Para mayor información,
visita www.kellanova.com