Conozca algunas alternativas saludables para Halloween

En Halloween debido al exceso del consumo de dulces en los niños, algunos de ellos
pueden presentar síntomas como náuseas, dolor abdominal, diarrea y vómito. Según la
Organización Mundial de la Salud (OMS), el consumo de azúcar debe ser limitado al 10% o
menos de la ingesta calórica diaria total, pero muchos niños exceden este límite.
De acuerdo con la Dra. Gisella Martínez, pediatra de los Centros Médicos Colmédica, se
puede celebrar el Halloween con dulces saludables de las frutas como arándanos, banano,
fresas, mango: hacer cupcakes de estos sabores, preparar galletas de avena, deditos de
cacao sin azúcar con frutas, consumir yogurt griego con cereales saludables y frutas que ya
tienen azúcar por lo que no hay necesidad de añadirle.
“Es importante recordar que si educamos a nuestros niños con una alimentación saludable
libre de azúcar, los estamos programando para un metabolismo sano, sin riesgo de
desarrollar enfermedades cardiovasculares o diabetes y estamos programando también los
sabores, pues si consumimos azúcar, el cerebro da una recompensa inmediata a este
sabor, llevando a que cada vez queramos comer más dulces: Por lo tanto, en las fiestas de
cumpleaños o Halloween si les damos azúcares a los chicos, les estamos dando esta
información de sabores y cada vez comerán menos saludable, porque es más gratificante el
sabor del azúcar añadido que el natural de las frutas”, expresó la Dra. Gisella Martínez,
pediatra de los Centros Médicos Colmédica
Receta divertida y saludable:
Benjamín Pulido, líder de los técnicos Laborales en cocina de UNINPAHU nos enseña una
receta saludable y deliciosa, para preparar con los más pequeños de la casa durante la
celebración de Halloween.
Wrap de jamón, queso y vegetales
5 porciones
• Tortillas de harina para wraps grandes 5 unidades
• Cucharadas de mayonesa baja en grasa 50 gr
• Jamón ahumado 10 láminas
• Queso mozzarella 10 tajadas
• Lechuga crespa verde 50 gramos.
• Mango tomy en julianas.
• Tomate en media lunas 60 gr.
• Queso crema 60 gr.
SALSA
Mostaza 50 gr.
Miel 30 gr
Zumo de naranja 30 ml.

PREPARACION
Mezcle en un bowl todos los ingredientes.
PREPARACION WRAP
En la tortilla esparza el queso crema, luego ponga la salsa al gusto, luego las láminas de
jamón y queso, luego los demás ingredientes, por último, enrollar bien y partir a la mitad.