Cafés de Colombia Expo, será vitrina de proyección para los jóvenes caficultores y el empalme generacional

La edición XIV de la feria se realizará del 19 al 22 de octubre en el recinto ferial de Corferias

● Cafés de Colombia Expo integra toda la cadena de valor del café y ofrece un
escenario para exponer y dar a conocer las tendencias e innovaciones del
mercado a nivel nacional e internacional.
● En el campeonato de catación juvenil se espera la participación de 27 niños y
jóvenes entre 8 y 16 años., inmersos en su formación en barismo y catación.
Bogotá D.C., 18 de octubre de 2023. Este jueves 19 de octubre, Corferias abre sus
puertas para recibir la decimocuarta edición de Cafés de Colombia Expo, evento en el
que se reúnen todos los protagonistas de la cadena de valor del café colombiano, grano
insignia de la economía nacional y donde además se destaca el café colombiano como un
producto, calificado como el café más suave del mundo.
Durante cuatro días, se le rendirá homenaje a la labor realizada por los caficultores
nacionales los cuales estarán representando a las 23 regiones del país donde se produce
este grano. El evento además será escenario para resaltar el compromiso de los jóvenes
cafeteros, los cuales a futuro serán el pilar de la cadena de la industria del café, así lo
manifiesta la Federación Nacional de Cafeteros, que desde su directriz promueve su
política de empalme generacional.
Desde la gerencia de la Federación Nacional de Cafeteros, en cabeza de Germán
Bahamón Jaramillo, se busca fortalecer el proceso de transformación y búsqueda de
empalme generacional como garantía para que la caficultura siga siendo el renglón
agrícola más importante del país, a través de la promoción de conceptos como
asociatividad e industrialización, componentes que podrán ser palpados por los visitantes
a la feria que cuenta con espacios académicos, comerciales y culturales, en los cuales se
propicia el constante intercambio de conocimiento entre participantes del sector.
El evento organizado por Café de Colombia y Corferias, será una vitrina para los jóvenes
cafeteros, los cuales son los encargados de mantener la tradición de la caficultura
nacional, y es que ellos representan al 3% de los caficultores colombianos, ubicado en
edades entre 18 y 24 años.

Es así como Germán Bahamón Gerente General de la Federación Nacional de
Cafeteros, sostiene que: “los niños crecen en estos cultivos y muchos de ellos hoy
conocen la cadena a futuro de lo que representa el café en el desarrollo de su futuro; por
ello la proyección es que los cafeteros colombianos no solo sembrarán, sino que serán
socios en la cadena de valor para generar riqueza, empleo y trabajar por la
industrialización”.
Catación juvenil
Este año, dentro de los espacios experienciales de Cafés de Colombia Expo, los menores
de edad entre 8 a 16 años, tendrán su propio campeonato de Catación Juvenil, en el cual
tendrán la oportunidad de exhibir sus habilidades al discernir los distintos perfiles de sabor
del café colombiano.
Así lo manifestó Doris Chingaté, jefe de proyecto de la feria: “en el marco de la
celebración de la Feria de Cafés de Colombia Expo 2023, se estará realizando el evento
Catación Juvenil, en donde menores de edad en la formación en barismo y catación,
tendrán la oportunidad de exhibir sus habilidades. El evento de Catación Juvenil “premia
al catador de café que demuestra rapidez, habilidad y precisión para distinguir las
diferencias de sabor de los cafés de especialidad”.
Esta actividad tiene como fin promover e inspirar a los niños, niñas y adolescentes de las
familias cafeteras de Colombia, además busca generar entre ellos una vinculación a
actividades que generen competencias asociadas al negocio de café de especialidad. La
competencia, que espera recibir 27 participantes, tendrá una única categoría desde los 8
a los 16 años y se realizará en el horario de 3:00 pm a 7:00 pm, el día sábado 21 de
octubre.
En el desarrollo de la competencia, se realizarán nueve rondas, cada ronda de tres
participantes, cada uno en su respectiva mesa. El ganador de cada ronda pasará a
semifinales, para un total de nueve (9) semifinalistas. Los ganadores de cada ronda irán a
la final para disputar el primero, segundo y tercer puesto. El orden de participación se
hará por sorteo.
Mas info en: https://cafesdecolombiaexpo.com/